KHALED

 Mit vierundzwanzig Jahren begann ich in Assuan als Koch auf einem Segelschiff zu arbeiten. Dieser Beruf sollte mich auch in Zukunft begleiten. Einmal habe ich die Stadt Assuan kurz verlassen, um einen Ausflug ins Grüne zu unternehmen. Ich bin zwischen aufgeheizten, staubigen Strassen, in einem dicht bewohnten Quartier, aufgewachsen, wo kein einziger Baum steht. Als ich dann zum ersten Mal aus der Stadt raus fuhr und in der Agrarlandschaft am Stausee landete, habe ich mich sofort in dieses Land verliebt. Damals träumte ich davon ein kleines Stück Land zu besitzen. Ich wusste noch nicht, dass mich mein Schicksal in die Schweiz verschlägt, von wo aus ich meine Wünsche wesentlich schneller würde finanziell umsetzen können. 1994 bin ich in die Schweiz gekommen. Seit 1997 arbeite ich in Zürich im Restaurant Reithalle. Unter anderem bin ich für die Produktion von hausgemachten Teigwaren zuständig, die bereits Stadtbekannt geworden sind. Durch meine Beziehung zu Lebensmitteln bin ich auf die Idee gekommen in Ägypten Gemüse zu züchten und Milchprodukte herzustellen. Auf dem Balkon in der Schweiz erlebte ich zum ersten Mal, wie aus einem Samen in der Erde eine Pflanze heranwuchs. Durch viele schöne Ausflüge in den schweizer Bergen machte ich Bekanntschaft mit Kühen. Als ich das erste Mal ein Kalb streichelte, kam in mir allmählich der Wunsch auf, selber Bauer zu sein. Heute weiss ich jedoch, dass ich nicht der Typ dazu bin. Vielmehr sehe ich mich als Organisator eines Entwicklungsprojektes.

 

Die wichtigsten Informationen über mein Tun und Schaffen in Ägypten erfahrt ihr aber im Kapitel "über uns."                               

 

 

 

 

 

KHALED IN DER SCHWEIZ

 

 

   

 

 

     MEINE FAMILIE

 

Khaled, Martinka, Sohn Salim *1998 und Tochter Somaja *2006